CAFE TOCOCHE the coffee roaster

グアテマラ / ラ・グラヴィレア農園 ウォッシュド 　　100g

【中煎り】

グアテマラ国内においても、今やスペシャルティーコーヒーの名産地として名高い、
コーヒーの名産地、ウエウエテナンゴ。

乾燥した気候やメキシコ側からの暖気の影響や、
高い標高、土質の肥沃な土壌や水資源の豊富さも、
この土地のコーヒー生産を支える大きな要素の1つとなっており、
成熟したチェリーの生み出すエキゾチックな風味は、
世界中のコーヒー愛好家を魅了し続けています。

今回の ラ・グラヴィレア農園は、家族経営の小規模の農家さん。
私たちの大好きな [パチェ種] も含まれた、とてもきれいなウォッシュド。
マンダリンオレンジやグレープフルーツ、
ラズベリーなどの 明るく爽やかなフレーバーと共に少しバニラのような甘みを感じ、
ウエウエテナンゴらしいエキゾチックな風味特性が
とてもよく感じられるコーヒー。


FARM : LA GRAVILEA
LOCATION : Peñaroja, UEUETENANGO
PROCESS : WASHED
VARIETAL : BOURBON, PACHE, CATURRA
ALTITUDE : 1600m -1750m
PROFILE : grapefruit, mandarine-orange, vanilla



　　　　　　


　　　
　　
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