CAFE TOCOCHE the coffee roaster

ブラジル / グァリロバ -フローラル -ピンクブルボン
　　　　　　　　　　　　　　ダブルファーメンテーション　　100g

【中浅煎り】

トコシエ登場2回目となる、いつも発酵が面白く素晴らしくクセになってしまう
ブラジル グァリロバ農園の上質なコーヒー 、7ヶ月ぶりにリリース!
今回は、華やかさで有名な人気の品種の１つ、ピンクブルボン 100% 。
グアリロバ農園が独自開発した新しい製法「ルートエアロビック（好気性発酵）」を
施したロット。それに加え出芽酵母を使用したアナエロビック（嫌気性発酵）も
行なうことで、ここでしか味わえない風味が生まれています。
ハーブの香りとラベンダーのような花の甘さが引き立つ、香り高いコーヒー。
是非とも 一度 経験して頂きたい。


LOCATION : GUJI SHAKISO, ANASORA
PROCESS : ANAEROBIC NATURAL
VARIETAL : heirloom
ALTITUDE : 1900m - 1950m
PROFILE : dry raisin, prune, rhum



　　　　　　


　　　
　　
※ 写真のパッケージ袋は、店舗での販売のものです。
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