TANZANIA / MONDUL AA WASHED 【中煎り - 中深煎り】 100g

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タンザニア / モンデュール AA ウォッシュド  100g


【中煎り - 中深煎り】
コーヒー生産に理想的な海抜1650〜1840m、モンデュール山麓の
森林の恵みとも言える腐葉土と地下水の恩恵を受け、シェード
ツリーの作る日陰で 栽培されています。1931年にイタリア国籍
だった父から受け継ぎ、その息子兄弟が今では運営している農園。
年々改良していった努力の結果、1999年に見事に
タンザニアコーヒー協会のコンクールで金賞を受賞しました。
そんな背景のこのタンザニアのコーヒー、中煎りから中深煎りの
程よいコクとジューシーさを両方感じる焙煎度合いで
トコシエでは提供します。チョコレート系のスイーツと、ぜひ。





LOCATION : MBEYA
PROCESS : WASHED
VARIETAL : N39, KP423
ALTITUDE : 1700m
PROFILE : RED APPLE, CHOCOLATE, HONEY


   
  
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