CAFE TOCOCHE the coffee roaster

パプアニューギニア / バロイダ ナチュラル 　　100g

【中浅煎り】

オーストラリアの北側にある、インドネシアと隣り合った島国のパプアニューギニア。
自然あふれるパプアニューギニアの東部山岳州では、1930年頃からコーヒー栽培が
始まり、自然との共存を目指しながら良質なコーヒーが生産されてきました。
その中にある、標高1700mほどで栽培されたバロイダ農園のコーヒーは、
パプアニューギニアのトップ スペシャルティ品質なのです。パプアニューギニアでは、
ウォッシュドが主流のなか、この農園ではナチュラルプロセスを採用。豆がもつ甘味を
活かしながら、まるで熟成させたような香りとコクを引き出した希少な逸品。
実は、出す予定のなかったこの この 中浅煎り。気になり試しに焼いてみたところ、
とても南国フルーツ感のフルーティさが甘くて爽やかで好みでした。この国のコーヒーの
ポテンシャルを感じられるコーヒーです。浅煎り好きさんに、とてもおすすめ！

　　　
FARM : BAROIDA FARM
PROCESS : NATURAL
VARIETAL : ARUSHA, MUNDO NOVO, TYPICA, BOURBON
ALTITUDE : 1691m
PROFILE : green apple, mango, tropical fruit

　　
※ 写真のパッケージ袋は、店舗での販売のものです。
ONLINE SHOPでは、配送の都合により異なります。
ご了承くださいませ。