CAFE TOCOCHE the coffee roaster

ケニア / ティリク ウォッシュド　　100g

【中浅煎り】

アフリカを代表するスペシャルティコーヒー生産地でもある、
ケニアの ニエリ カウンティにある、ティリク ファクトリー。
世界中で高い人気を誇る、素晴らしい生産地なのです。
ニエリの特徴として、高い標高から生み出される寒暖差により
コーヒーチェリーはゆっくりと熟していくため、複雑なフレーバーと
ジューシーな酸質が生まれます。ケニアらしさもある、
赤すぐりやレモンのような果実味がみずみずしく感じます。
繊細なフローラルなフレーバーと 生き生きとした 酸質、
長い 余韻へと繋がります。アイスコーヒーでも 絶品です。

FACTORY : THIRIKU FACTORY
PROCESS : WASHED
VARIETAL : SL28, SL34,BATIAN, RUIRU 11
ALTITUDE : 1918m
PROFILE : red currant, elegant, lemon



　　　　　　


　　　
　　
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