CAFE TOCOCHE the coffee roaster

インドネシア / グラヴファーム パンカクマニク ナチュラル 　　100g

【中深煎り】

グラヴファームは、ユギオンさんと妻のルーシーさんが中心となり、
地域の文化や伝統、自然環境を持続可能なものに、
そして発展させることをビジョンに掲げて、自社の農園、
そして森林部に暮らすファーマーたちと手を取り合いながら
コーヒーを生産しています。

自社だけではなく、地域全体のコーヒー産業を盛り上げる
ために勢力を尽くしています。
このご時世で、大切な、素敵なことですね。
そんな インドネシア 西ジャワからの高品質なスペシャルティ、
深すぎると良さが半減してしまうので、ぎりぎり苦味を感じないほどの浅めの中深煎り。

ナチュラル製法ならではの 赤ワインのような奥行きや複雑さ、
りんごやアメリカンチェリーのフルーティさ。
しかしインドネシアながらのコクの深さ。
コーヒータイムのペアリングで、活躍する一杯となることでしょう。


FARM : GRAVFARM
PROCESS : NATURAL
VARIETAL :LINI-S, ANDUNGSARI
ALTITUDE : 1600 - 1700m
PROFILE : red wine, plum, dark chocolate



　　　　　　


　　　
　　
※ 写真のパッケージ袋は、店舗での販売のものです。
ONLINE SHOPでは、配送の都合により異なります。
ご了承くださいませ。